「半額だから」という理由だけで手当たり次第に買い込んでしまうと、結果的に使い切れずに腐らせてしまい、かえって家計を圧迫することになります。見切り品を真の節約につなげるためには、いくつかの確固たるマイルールを持つことが重要です。
まず徹底したいのが、「肉・魚は帰宅後すぐに小分けして冷凍する」という鉄則です。消費期限が当日または翌日に迫っている見切り肉は、ラップで密閉してジッパー付き保存袋に入れ、急速冷凍することで鮮度を保てます。下味をつけてから冷凍する「下味冷凍」を活用すれば、解凍後のパサつきも防げて一石二鳥です。
さらに、買い出しに行く前に「今夜食べるメニュー」をあらかじめ決めておき、その材料として見切り品を活用する姿勢が求められます。半額シールの魔力に惑わされず、「今日確実に消費できる量」または「冷凍保存のスペースがある分」だけを購入することが、食品ロスを出さずに節約効果を最大化する秘訣です。
