速水といえば、プロ顔負けの料理技術を持つことで有名だ。自身のYouTubeチャンネルをはじめ、料理研究家としての活躍は今や本業の一つと言っても過言ではない。家庭内での食事を担当することも多く、バラエティ番組などで見せる料理への情熱は、私生活でも遺憾なく発揮されている。
妻である平山あやもまた、速水の作る料理を絶賛しており、家庭の食卓にはいつも彩り豊かな一品が並んでいるという。食を通じたコミュニケーションは、夫婦の会話を弾ませる絶好の触媒となっている。料理を作る喜びと、それを「美味しい」と喜んで食べる笑顔。シンプルながらも、日常のなかに贅沢な幸せが根付いていることが伺える。