これさえ読めば安心! 【速報】 スーパー の 鰻 を 美味しく 食べる 方法 私服＆私生活最新ショット #744の活用法を順番に解説します。

多くの人が「もったいない」と躊躇するが、最も重要なステップは「一度水（またはぬるま湯）でタレを完全に洗い流す」ことだ。パックに入っている鰻の表面には、酸化した古いタレや、生臭さを閉じ込めたゼラチン質が固着している。これらを流水で優しく洗い流すことで、雑味を一気に排除できる。

洗い流した後は、キッチンペーパーで水分を優しく、しかし徹底的に拭き取る。このひと手間で、鰻本来の身の柔らかさと香りが蘇る準備が整う。この段階で、すでにスーパーの鰻特有の「あの生臭さ」はほぼ消え去っているのだ。