時代とともに形を変え、人々の胃袋を満たしてきた丸いケーキたち。かつては子ども向けのおやつだったホットケーキは、大人の癒やしツールへと進化した。そして、海外から来たパンケーキは、日本の朝食文化に「甘じょっぱい」という新たな選択肢を定着させた。
文化の違い、歴史の違い、そして味の違い。次にフライパンに生地を流し込むとき、あるいはカフェのメニューを開くとき、この小さな違いに思いを馳せてみてはいかがだろうか。あなたの目の前にあるのは、単なる小麦粉の塊ではなく、100年以上にわたる日本の食文化の結晶なのだから。 （出典: パン ケーキ と ホット ケーキ の 違い（Yahoo!ニュース））
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