では、私たちは日常でどのようにこれらを使い分ければよいのだろうか。判断基準はシンプルだ。まず、コーヒーそのものの味わいや香りを楽しみたいけれど、夜の睡眠を妨げたくないという場合は「デカフェ」がベストな選択肢になる。最新のデカフェ技術は非常に優れており、ブラインドテストをすればプロでも通常のコーヒーと区別がつかないレベルに達している。
一方で、妊娠中や授乳期の女性、あるいは胃腸が弱っていて刺激物を避けたいという場合は、最初からカフェインが含まれていない「ノンカフェイン」のハーブティーやルイボスティーを選ぶのが最も安全だ。カフェインレスは、その中間的な位置づけとして、体調と相談しながら上手に取り入れるのが賢いアプローチと言えるだろう。
