店舗での販売期間が終わっても、あの味を諦める必要はない。大使館の協力のもと公開された再現レシピなら、家庭のキッチンで本格的な味わいを再現可能だ。
【材料（2人分）】
・鶏もも肉：300g（一口大にカット）
・ニンニク：4〜5片（みじん切り、またはすりおろし）
・牛乳：200ml
・シュレッドチーズ：80g
・バター：15g
・サツマイモ：100g（一口大にし、あらかじめ電子レンジで加熱しておく）
・塩・黒コショウ：各少々
【作り方】
1. フライパンでバターを溶かし、皮目から鶏肉をじっくり焼く。
2. 肉に火が通ったらニンニクを投入し、焦がさないように香りを立てる。
3. 牛乳とサツマイモを加え、弱火でトロリとするまで煮込む。
4. 仕上げに塩・コショウで味を調え、チーズを山盛り投入。蓋をしてチーズが溶ければ完成。
サツマイモの自然な甘みがニンニクの尖った辛みを包み込み、店舗さながらの奥深いコクが生まれる。パンを浸して食べるのも絶品だ。
