松山の街を歩くと、文学と歴史の香りが風に乗って漂ってくる。明治の文豪・夏目漱石や、近代俳句の父である正岡子規が青春時代を過ごしたこの地は、司馬遼太郎の名作『坂の上の雲』の舞台としても知られる。彼らが闊歩した時代の空気を今に伝える松山城の雄姿や、日本最古の湯として愛され続ける道後温泉の街並みは、食体験をより一層ドラマチックに演出してくれる。
子規の句にも描かれた伊予の豊かな海産物は、昔も今も人々の心と腹を満たしてきた。文豪たちが愛した風情あふれる街並みを散策し、湯に浸かった後に味わう熱々の鯛めしは格別だ。歴史の息吹を感じながら味わう一皿には、単なるグルメを超えた深い趣が宿っている。
