水素の抗酸化作用自体は、一部の研究で確認されている。しかし、それが「市販の水素水を飲むことで、人体に有意な健康効果をもたらすか」となると、話は別だ。体内に入った水素分子の多くは、呼気としてすぐに体外へ排出されてしまう。科学者たちが「意味がない」と指摘するのはこの点だ。
それにもかかわらず、メーカー側は都合の良いデータだけを切り取る。試験管の中での実験結果や、ごく少数の被験者を対象にした偏った論文を根拠に、「科学的に証明された」と宣伝するのだ。このグレーゾーンを泳ぎ続ける手口こそが、懐疑派の怒りを買い、批判的な言説を強める原因になっている。
