ウェブ検索やSNSの関連ワードを調査していると、「寿司処松の 能登」「寿司処松の 石川県志賀町」「寿司処松の びっくり丼」といったキーワードを目にすることがあります。ここには、旅行者の間で生じているいくつかの地理的・情報的な混同や誤解が存在します。
まず第一に、店舗の所在地に関する事実関係の整理です。「寿司処 松の」が存在するのは石川県志賀町ではなく、石川県かほく市宇野気です。志賀町はさらに北上した能登半島中部に位置する自治体であり、志賀町周辺で知られる名物海鮮丼（いわゆる「びっくり丼」など）と、かほく市にあるデカ盛り握りの「寿司処 松の」が、北陸のデカ盛り海鮮グルメとしてネット検索上で混ざり合い、誤認されているケースが散見されます。
第二に、「能登」という地名との結びつきについてです。かほく市は金沢市と能登地方を結ぶ交通の要衝であり、のと里山海道の出発地点（白尾インターチェンジ至近）に位置しています。そのため、「寿司処 松の」は能登方面へのドライブや観光ルートの起点・中継点として極めて認知度が高く、また能登の漁港から直接届く豊かな海の幸をふんだんに扱っていることから「能登の寿司」として記憶・検索される傾向が定着しています。
「志賀町のびっくり丼を探していたら松のに辿り着いた」「松のに海鮮丼目当てで行ったら規格外の巨大握り寿司が出てきて驚いた」という声もありますが、同店の代名詞はあくまでも職人が豪快に握る特大の寿司です。目的の店舗や名物料理を取り違えないよう、事前の確認が重要です。
