しそと大葉の違いとは？呼び名の由来とプロ直伝の使い分け術についての最新情報を徹底解説します。

しそと大葉の違いは、品種の違いではなく「植物としての名（しそ）」と「市場で葉を指す商品名（大葉）」という流通の歴史が生んだ呼び分けでした。

日本の食文化を支えるこの身近な香味野菜は、抜群の抗酸化力と抗菌作用を備え、保存法ひとつで鮮度を長く楽しむことができます。歴史の背景やすぐれた栄養価を知ることで、いつもの料理のアクセントとして、ぜひ大葉としその魅力を存分に活かしてみてください。 （出典: しそ と 大葉 の 違い（Yahoo!ニュース））