広島のお好み焼き「徳川」は、単に「広島にある関西風お好み焼き店」という単純な枠組みには収まりません。それは、職人が腕を振るうプロの味とは一線を画し、自分たちでヘラを握り、笑い合いながら焼き上げる「団らんの場」を広島の地に根付かせた偉大な食文化のパイオニアです。
歴代将軍の名前を呼び合いながらトッピングを選び、砂時計を見つめながらひっくり返す瞬間の高揚感は、徳川の鉄板の前でしか味わえない唯一無二の体験です。広島を訪れた際や週末の外食選びには、地元民が半世紀以上にわたり愛し続ける「徳川」の暖簾をくぐり、温かい鉄板カルチャーの真髄をぜひ体感してみてください。 （出典: 広島 お好み焼き 徳川（Yahoo!ニュース））
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