仮に殺菌処理が万全で細菌数がゼロであったとしても、日本人が現地の水道水を飲んで体調を崩すケースがある。その最大の要因が「硬水・軟水」の違いだ。
日本の水道水はほとんどの地域でカルシウムやマグネシウムの含有量が少ない「軟水」であるのに対し、ヨーロッパや中東の多くの地域では鉱物分を豊富に含んだ「硬水」が供給されている。日頃から軟水になじんでいる日本人の胃腸が大量のマグネシウムをいきなり摂取すると、消化器官が刺激されて緩くなり、下痢を引き起こしてしまう。殺菌されているから大丈夫だと過信してガブガブ飲むと、思わぬ腹痛に苦しむことになるため注意が必要だ。
