ランチタイムに訪れる多くの客が注文するのが、季節の味覚を小鉢で少しずつ楽しめる茶房松緒のおばんざいです。毎朝丁寧に引かれる鰹と昆布の合わせ出汁をベースに、煮物、和え物、焼き物が彩り豊かに並びます。塩分を抑えつつ旨味を最大限に引き出した優しい味付けは、日々の忙しさで疲れた身体にじんわりと染み渡ります。
また、ランチのもうひとつの主役である茶房松緒のだし茶漬けも見逃せません。新鮮な真鯛に特製ごまだれを絡めた「鯛茶漬け」や、滑らかな舌触りの湯葉を贅沢に乗せた「湯葉茶漬け」など、出汁を注いだ瞬間に立ち上る芳醇な香りは格別です。ご飯の炊き加減や薬味の選定に至るまで計算し尽くされており、最後の一滴まで飲み干したくなる深い満足感を与えてくれます。
