2026年シーズン、同店がさらに注力しているのが旬の厳選フルーツを用いた限定ラインナップだ。春の完熟いちごはもちろん、初夏の完熟マンゴー、秋のシャインマスカットや栗、冬の濃厚な柑橘類など、季節の移ろいが一皿の上で見事に表現されている。
フルーツそれぞれの甘みや水分量に合わせてカスタードやパイの仕込みを微調整するこだわりは、まさに職人技。通い詰めるファンが多いのも、訪れるたびに新しい感動に出会えるからにほかならない。
2026年シーズン、同店がさらに注力しているのが旬の厳選フルーツを用いた限定ラインナップだ。春の完熟いちごはもちろん、初夏の完熟マンゴー、秋のシャインマスカットや栗、冬の濃厚な柑橘類など、季節の移ろいが一皿の上で見事に表現されている。
フルーツそれぞれの甘みや水分量に合わせてカスタードやパイの仕込みを微調整するこだわりは、まさに職人技。通い詰めるファンが多いのも、訪れるたびに新しい感動に出会えるからにほかならない。