日が落ちて帳が下りると、空間の表情は昼のそれとは一変する。テーブルに置かれたキャンドルが揺らめき、元町の路地裏に大人のための夜カフェが出現するのだ。
夜のメニューには、厳選された自然派ワインや自家製サングリア、それに寄り添うシャルキュトリーや前菜がラインナップされる。仕事帰りに一人で静かにグラスを傾ける人、静かな声で語り合う二人組。過度なおもてなしではなく、適度な距離感を保つスタッフの接客も心地よい。夜遅い時間に極上のデザートとワインを愉しめる場所として、神戸のナイトライフに確固たる価値を提供している。
