定番メニューに加えて見逃せないのが、数量限定で提供される日替わりランチや季節限定の特別メニューだ。特に限定のハンバーグやカキフライの季節には、これを目当てに訪れる常連客で早々に完売してしまうことも珍しくない。
また、通の間で語り継がれる「裏メニュー」的な楽しみ方もある。たとえば、通常メニューの組み合わせにアレンジを加えたり、ソースの量を調整してもらうようなスマートなオーダーだ。忙しいピーク時を避け、店員の手が空いている時間帯に「デミグラスソースを多めで」と一言添えるなど、店側への配慮を持ちながら頼むのが、粋な常連の注文方法となっている。
