キッチン南海の魅力は、神保町の店舗だけに留まらない。暖簾分けによって独立した下北沢、駒場、上井草などの各店舗が、それぞれ独自の進化を遂げている点も興味深い。
多くのファンを惹きつけてやまないのが、山盛りのキャベツとともに提供されるチキンカツや、甘辛いタレが食欲をそそる豚生姜焼きなどの定食メニューだ。例えばチキンカツにデミグラスソースをあわせる店舗もあれば、ボリューム満点の盛り合わせセットを前面に出す店舗もある。各店主が受け継いだ技術に独自の工夫を加え、地域密着型の洋食店としてそれぞれの街に根付いている。
