せっかくの特別な夜なら、ケーキを引き立てるドリンク選びにもこだわりたい。苺の甘酸っぱさとコクのある生クリームが印象的な今回のデコレーションには、すっきりとした辛口のスパークリングワインやシャンパンが驚くほどよく合う。シュワッと弾ける泡が口の中の甘みをリセットし、ひとくち毎に新鮮な味わいを楽しめる。
お酒が得意でないカップルなら、香りが高いダージリンティーや、深煎りのブラックコーヒーを合わせるのがおすすめだ。温かい飲み物がケーキのバター分やクリームの油脂をやさしく溶かし、より豊かな香りを引き出してくれるだろう。
