ショーケースを彩るアニバーサリーデコレーションケーキの層の厚さは、あらゆる世代のニーズを飲み込む。契約農家から毎朝届く新鮮な苺をふんだんに敷き詰めた王道のショートケーキはもちろん、ベルギー産クーベルチュールチョコレートを贅沢に使ったビターな逸品まで、スイーツ・デザートのトレンドを押さえたラインナップが揃う。
特筆すべきは、食のバリアフリーを実現したアレルギー対応ケーキの存在だ。乳、卵、小麦粉といった主要アレルゲンを使用せず、大豆タンパクや米粉を巧みに用いて焼き上げたスポンジは、一般のケーキと遜色ないふんわりとした食感と豊かな風味を実現している。アレルギーを持つ子どもが家族と同じテーブルで同じケーキを笑顔で囲む――その当たり前でかけがえのない瞬間を、高度な製法技術が力強く支えている。
あわせて、健康志向の大人に向けた「糖質カット」シリーズのアニバーサリー仕様も人気を博す。糖質を大幅に抑えながらも甘みとコクを両立させた仕上がりは、カロリーを気にする家族への配慮としても極めて喜ばれている。
