当時の外食市場を取り巻く環境と消費者の心理状態を振り返ると、2026年韓国フェアが異例の盛り上がりを見せた必然性が浮かび上がります。
第1に、第4次韓流ブームと渡航制限による「疑似トラベル需要」の合致です。2026年から2026年にかけては韓国ドラマやK-POPが社会現象となる一方、気軽に海外旅行へ行けない制約がありました。その中で、「本場・明洞や東大門の屋台気分を近所の焼肉きんぐで味わえる」という体験価値が、10代〜30代の若年層や主婦層のインサイトを強烈に射止めました。
第2に、公式コラボレーションと再現度の高さです。単に「辛い味付け」にするだけでなく、辛ラーメンのように認知度の高いブランドを堂々と前面に出し、チーズハットグやチーズボールといった原宿や新大久保で行列を作る人気スナックをラインナップに揃えました。テーブル上で熱々のチーズを伸ばす光景はショート動画プラットフォームとの相性が抜群で、自然発生的なUGC（ユーザー生成コンテンツ）が爆発的な来店動機を生み出しました。
