お酒を飲んだ後の締めくくりとして、ラーメンではなくパフェや濃厚スイーツを選ぶ文化がすっかり定着しました。渋谷には、素材の組み合わせと視覚的な美しさを極めた締めパフェ（夜パフェ）専門店が軒を連ねています。
旬のフルーツ、ほろ苦いピスタチオやリキュールを効かせたジュレなど、甘さ控えめで大人の舌を満足させるパフェは、ウイスキーや赤ワインとのペアリングも抜群です。また、クラシックな固めプリンや濃厚なガトーショコラを夜遅くに味わえるカフェも根強い人気を誇ります。
スイーツを目当てに訪れる際は、ラストオーダーの時間に注意が必要です。多くの店舗ではフード・スイーツの注文締め切りを閉店の30分〜1時間前に設定しているため、事前のタイムスケジュール管理が欠かせません。
