さわやかでは、全店で店頭での「発券機（整理券）システム」を導入している。オンラインでの事前予約は一切受け付けていない。つまり、早く食べるための唯一の方法は、誰よりも早く店舗に行って整理券を受け取ることだ。
多くの店舗では、開店前の午前9時前後から整理券の配布が始まる。このタイミングで整理券を手に入れれば、1巡目（11時の開店と同時）に入店できる可能性が極めて高い。整理券に印刷されたQRコードを読み込めば、現在の待ち組数がリアルタイムで確認できるため、店舗の前でじっと待つ必要はない。車の中や近くのカフェで時間を潰すのがスマートな大人の選択だ。
