初訪問の客から常連まで、注文の8割以上を占めると言っても過言ではないのが名物「スペシャルラーメン」だ。丼一面を覆い尽くす圧巻のトッピングは、視覚的なインパクトだけでも食欲を猛烈に刺激する。
柔らかくジューシーに仕上げられた特製チャーシュー、スープの旨味を吸い上げる大ぶりの海苔、そしてシャキシャキ感を残した茹でキャベツ。特に香ばしく揚げられたニンニクの風味がスープに溶け出すことで、重厚な旨味のグラデーションが完成する。モチモチとした太麺がその濃厚なスープをしっかりと持ち上げ、一口ごとに圧倒的な満足感をもたらしてくれる。
