高タンパク・低脂質・低糖質なサラダチキンは、ボディメイクやダイエットの強力な味方です。しかし、ただ単体で食べ続けるだけでは栄養バランスが偏り、代謝が落ちてしまうリスクがあります。
ダイエット効果を最大化するためには、「食物繊維」および「少量の良質な脂質」と一緒に摂取するのがポイントです。海藻サラダやブロッコリー、アボカドなどと組み合わせることで、血糖値の急上昇を抑え、満腹感を持続させることができます。食べるタイミングとしては、筋肉の修復が進む運動後45分以内や、炭水化物を控えたい夕食の主菜として置き換えるのが極めて合理的です。
一方、注意しなければならないのが「開封後の日持ち」です。市販のサラダチキンは保存料を極力使わずに作られているケースが多く、未開封であれば賞味期限まで持ちますが、一度空気に触れると雑菌が繁殖しやすくなります。
一度パックを開封したものは、ラップで密閉して冷蔵庫に保管し、原則として当日〜翌日中（24〜48時間以内）に食べ切るのが衛生上の鉄則です。残った肉を数日放置した場合は、たとえ見た目に変化がなくても雑菌が増殖している恐れがあるため、食べるのを避けてください。
