最新の有価証券報告書を開くと、株式会社サイゼリヤの平均年収は概ね500万円台半ばから後半で推移していることがわかる。日本の外食産業全体における平均年収が約350万～400万円前後にとどまることを考慮すれば、業界水準を一定以上上回る数字だ。しかし、この数値をそのまま鵜呑みにすることはできない。
平均勤続年数や平均年齢（30代後半から40代前半）を加味すると、本社勤務の専門職や管理職が全体平均を引き上げている側面を否定できないからだ。現場の店舗運営に従事する若手社員からは「初任給は悪くないが、そこからの伸び率が期待ほど高くない」との指摘もある。数字の表面だけでは見えてこない、現場での実感値とのギャップを慎重に見極める必要がある。
