静岡県は全国屈指のフルーツ王国であり、三島周辺には伊豆の柑橘類や紅ほっぺ・きらぴ香といったブランド苺、近隣の契約農家から届く新鮮な果物が豊富に揃います。これらを惜しみなく使った三島 フルーツタルト 絶品の数々は、ケーキ好きなら一度は味わっておくべき名物です。
タルトの命とも言えるタルト台には、発酵バターの芳醇な香りとアーモンドプードルのコクが凝縮されており、しっかりとした焼き込みによる香ばしさが特徴です。その上に重ねられる濃厚なカスタードクリームと、みずみずしい完熟果実の酸味が見事なコントラストを生み出しています。
春は苺、初夏はメロンや桃、秋はシャインマスカットや無花果と、季節の移ろいとともに主役が変わるシーズナルタルトは、訪れるたびに新しい感動に出会える逸品です。見た目の華やかさも抜群で、SNS映えするスイーツとしても注目を集めています。
