熱いフライパンに水は絶対Ng?寿命を縮める衝撃の理由と正しい洗い方

熱いフライパンに水は絶対Ng?寿命を縮める衝撃の理由と正しい洗い方

熱いフライパンに水は絶対Ng?寿命を縮める衝撃の理由と正しい洗い方の具体的な内容に迫る! わかりやすい言葉でご紹介しています。

Q1:ティファールなどの高品質なフライパンなら、熱いまま水をかけても大丈夫ですか?
A1:高価格帯の多層コーティングモデルであっても熱いまま水洗いするのは厳禁です。ベース素材であるアルミニウムとフッ素樹脂の熱膨張差は物理法則であるため、品質に関わらず急冷による剥離リスクは同様に発生します。

Q2:調理後すぐにタレや焦げ付きを落としたい時はどうすればいいですか?
A2:熱いうちにキッチンペーパーで大まかな汚れを優しく拭き取るか、少し冷めてからぬるま湯を注いで数分放置してください。汚れがふやけて無理なく落とせるようになります。

Q3:一度急冷してしまいましたが、もう使い物になりませんか?
A3:1回程度の急冷ですぐにコーティングが全滅するわけではありません。ただし目に見えない微細な負荷は確実にかかっているため、次回以降は必ず自然冷却してから洗う習慣に切り替えてください。

中村 さくら
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中村 さくら

エンタメ・カルチャー業界の深掘り取材を得意とし、現場のリアルな声をお伝えします。