この調理法が注目される背景には、現代社会の環境意識や防災意識の高まりもある。大きな鍋に大量の湯を沸かす必要がないため、ガス代や電気代を大幅に節約できる。さらに、使う水の量も従来の数分の一で済むため、災害時の避難生活や、水の使用量が制限されるアウトドアシーンでも極めて実用的なスキルとなる。
後片付けの手間も半分以下だ。ギトギトしたソースのついたフライパンと、大きな茹で鍋、ザルを洗う面倒から解放される。一度この手軽さと美味しさを知ってしまえば、もう二度と「大きなお鍋にたっぷりの湯」という過去の常識には戻れなくなるだろう。今夜の夕食から、ぜひこの黄金比率を試してみてはいかがだろうか。 （出典: パスタ フライパン 湯切りなし 水の量（Yahoo!ニュース））
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