一般社団法人埼玉県物産観光協会を中心に、県内の魅力ある産品を再編集して発信する動きが一段と加速している。単なる昔ながらの味を守るだけでなく、地元の狭山茶や特産フルーツを活用した新感覚の土産菓子が続々と登場し、観光客のみならず地元住民の日常使いとしても需要を広げている。
埼玉の製菓業は、長い歴史の中で培った確固たる技術基盤を武器に、現代のトレンドや健康志向に合わせた商品開発へと果敢に挑戦している。地元の素材を尊び、作り手の顔が見える安心感を届けること。多彩な表情を持つ埼玉の菓子を手に取れば、その一口ごとに豊かな風土と情熱的なクラフトマンシップの現在地を感じ取ることができるはずだ。 （出典: 埼玉 お 土産（Yahoo!ニュース））
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