Q1：料理の経験が全くない初心者や不器用な人でも授業についていけますか？
A1：全く問題ありません。入学者の中には包丁を握るのが初めてという方も毎年多数在籍しています。基礎的な包丁の研ぎ方や野菜の切り方から段階的にステップアップする丁寧な実習カリキュラムが組まれており、少人数制で講師がマンツーマンに近い形でフォローするため、着実に技術が身につきます。
Q2：高校新卒だけでなく、社会人や大学中退・フリーターからの再進学でも馴染めますか？
A2：十分に馴染める環境です。調理師の世界は年齢よりも技術と意欲が評価される業界であり、同校でも高校を卒業したばかりの10代から、20代〜40代以上の社会人経験者まで幅広い年代が同じ目標に向かって学んでいます。年齢の垣根を越えたチームワークが自然と育まれる校風です。
Q3：卒業後の就職先は神奈川県内や小田原周辺に限られてしまいますか？
A3：地元や箱根・湘南エリアはもちろん、東京都内の一流ホテルや全国展開する大手外食企業、病院・福祉施設給食受託企業など、全国各地への就職実績があります。本人の希望勤務地に応じた求人開拓や推薦を行ってくれるため、幅広い選択肢から進路を選ぶことが可能です。
