行列回避の裏技！池袋トリトンを完全攻略する穴場時間と絶品ネタの概要と注目ポイントを一挙に解説しました。

トリトンを運営するのは、北海道北見市に本社を置く北一食品株式会社だ。代表取締役である北村憲治氏の「本当に美味しい魚を、お値打ちな価格で楽しんでいただきたい」という確固たる信念が、すべての店舗運営の礎となっている。

名物の「でっかい甘エビ」や、溢れんばかりに盛られた「生ほたて」、脂の乗りが抜群な「サーモン」など、運ばれてくるネタの大きさと鮮度には誰もが驚かされる。シャリの炊き加減や人肌の温度管理、ネタの切りつけに至るまで、職人の徹底したこだわりが詰まっている。