家計の防衛策として始まったPB選びだが、今や消費者の行動は「妥協」から「指名買い」へとシフトしている。電気代やガス代の負担が増し、実質賃金が伸び悩む2026年の日本において、食費のコントロールは死活問題だ。だが、単に安いだけの食品では心まで貧しくなってしまう。
そこで選ばれているのが、トップバリュの機能性食品や、少し贅沢を感じられるチルド惣菜だ。例えば、本格的なスパイスが香るカレーや、素材の味を活かしたスープ類は、外食を控える層にとって「自宅での小さな贅沢」として機能している。安さという盾を持ちながら、美味しさという剣で消費者の心を掴んでいるのだ。
