プロ直伝！ピオーネの極上な食べ方と皮剥き・保存の裏ワザ全解説の基本情報から最新動向までを徹底的にカバーしました。

ピオーネを買ってきてすぐに冷蔵庫へ放り込み、キンキンに冷えた状態で食べていないだろうか。実はこれ、甘みを感じにくくさせてしまう非常に勿体ない食べ方なのだ。果物に含まれる果糖は冷やすことで甘みが増す性質を持つが、冷やしすぎると舌の感覚が鈍り、せっかくの甘香がかすんでしまう。

極上の味わいを楽しむための適温は「10℃〜12℃前後」。食べる1時間ほど前に冷蔵庫の野菜室から取り出し、常温に少し馴染ませるのがベストタイミングだ。口に入れた瞬間に広がる豊かな甘香と、噛んだ瞬間にあふれ出る芳醇な甘み、そして微かな酸味が調和した完璧なハーモニーを堪能できる。