日常のデザートだけでなく、ホームパーティーやBBQ、おもてなしの場で活躍するパイナップルのおしゃれな切り方を用途別にご紹介します。
片手で手軽につまめるスタイルとして人気なのがパイナップル スティックの切り方です。縦4等分または8等分にした後、皮を完全に切り落とさず下部に1cmほど残し、アイスの棒のように持ち手を作ります。バーベキューで網焼きにする際や、子どものおやつとしても抜群の食べやすさを誇ります。
デザートプレートの主役になるのがパイナップル ボートの切り方です。縦半分にカットしたパイナップルの果肉の外周にぐるりと包丁を入れ、スプーンやナイフを使って果肉をくり抜きます。くり抜いた果肉を食べやすい大きさにカットし、皮の器（ボート）に互い違いにずらして盛り付けるだけで、ホテルスイーツのような高級感を演出できます。
焼きパインやケーキのトッピングに適しているのがパイナップルの輪切り方法です。上下を切り落とした後、皮の凹凸に沿って縦に帯状に皮をむき、1.5cm〜2cm幅で輪切りにします。中央の硬い芯は、小さめのクッキー型やペティナイフで丸くくり抜くことで、均一なドーナツ状に仕上がります。
