オーブン不要！15分で焼き立てパンが完成するプロの驚き裏技に関する注目トピックを速報でお届けします。関心のある方は必見です。

長年にわたり料理教室の第一線で指導を行ってきたABCクッキングスタジオのベテラン講師たちも、この時短製パンの波に注目している。

「かつては『手捏ねで30分、発酵で1時間』というのが製パンの基本姿勢でした。しかし最新の水分保持技術と加熱コントロールを応用すれば、時間をかけずとも極めて高品質な生地が作れます」と関係者は語る。かつては教室でじっくり時間をかけて習得していたプロのコツが、今や家庭のキッチンで手軽に実践できるレベルまで落とし込まれているのだ。