屋台グルメを楽しむ際に気になるのがエネルギー量です。はしまき1本あたりのカロリーは、プレーンなトッピングでおよそ180〜220kcalとなっています。
一般的なお好み焼き1枚が約500〜700kcalであることを考えると、はしまきは生地の量が少なく薄焼きであるため、粉もの料理の中では比較的低カロリーに抑えられています。少量の食事で満足感を得たい場面やおやつに最適です。
トッピングによるカロリー変動には注意が必要です。マヨネーズを大さじ1杯かけると約80kcal、チーズをたっぷり追加すると約100kcalがプラスされます。カロリーをコントロールしたい場合は、キャベツの千切りを生地に多めに巻き込んで食物繊維を強化したり、ソースをハケで薄く塗る工夫を施すのが有効です。
