お刺身やお寿司は日本の豊かな食文化を象徴する素晴らしい料理です。それだけに「早く家族全員で同じネタを分かち合いたい」と願う親御さんの心理はごく自然なものです。しかし、一生涯にわたって魚を美味しく安全に食べ続けるためには、身体の土台が整う前の無理なフライングは百害あって一利なしと言えます。
最低ラインである「3歳以降」、そしてより強固な消化管バリアが整う「5歳前後」という年齢の目安は、先人たちの育児経験と現代の小児医学データが導き出した安全装置です。まずは加熱した焼き魚や蒸し魚で魚本来の美味しさを十分に教え込み、体調と環境が完全に整った特別な日に、1切れの新鮮な白身魚からゆっくりとお刺身デビューを祝ってあげてください。 （出典: お 刺身 何 歳 から（Yahoo!ニュース））
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