ジャン・ジョルジュの本店は、マンハッタンの象徴的なランドマークであるコロンバスサークル1番地、トランプインターナショナルホテルNYレストランフロアの1階に位置しています。セントラルパークの南西角に面したこの立地は、まさにニューヨークのエネルギーと豊かな緑が交差する絶好のロケーションです。
店内は、世界的建築家トーマス・ジューン＝ハンセンが手掛けた透明感あふれるモダンラグジュアリーな空間。巨大なガラス窓からはセントラルパークの四季折々の借景と街の煌めきが差し込み、日中は柔らかな自然光、夜は洗練された間接照明が大人の夜を演出します。観劇前のディナーや記念日利用において、セントラルパーク周辺おすすめ高級ディナーの筆頭候補として真っ先に名前が挙がるのも必然と言えます。
また、ビジネスの会食やVIPのアテンド、プライベートな祝宴に対応するジャンジョルジュNYC個室予約（プライベートダイニング）も完備されています。最大20名前後まで収容可能なプライベートエリアの利用には、ミニマムチャージ（最低利用金額）や事前デポジットが設定されているため、特別な集まりを企画する際は数カ月前から店舗のイベント担当者へ直接メールまたは電話で問い合わせを行う必要があります。
