歴史ある伝統を守りながらも、常に新しい試みに挑み続ける姿勢こそが、長年愛され続ける理由にほかならない。地域の農家や地元企業との連携イベント、マルシェの開催など、地域全体を巻き込んだコミュニティ形成にも一役買っている。
地方創生のロールモデルとしても熱い視線が注がれる中、食と農、そして人々の笑顔をつなぐ拠点としての役割は、今後さらに大きくなっていくに違いない。緑豊かな湯来町の台地から発信されるフレッシュなストーリーに、これからも目が離せない。 （出典: サゴタニ 牧場（Yahoo!ニュース））
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