「飲むだけじゃもったいない、料理に使えばごちそうになる」。そんな斬新なアプローチでSNSを席巻しているのが、料理研究家のリュウジ氏だ。YouTubeチャンネルで次々と公開される濃厚なミルクパスタや極上の白湯風スープの動画は、毎回大きな反響を呼んでいる。
彼が紹介する料理レシピの魅力は、家にある身近な調味料と牛乳を合わせるだけで、驚くほどのコクと深みを生み出せる点にある。コンソメとニンニク、塩コショウ。そこにたっぷりの牛乳を注ぎ込むだけで、レストラン級のスープが完成する。手軽さと圧倒的な旨味の両立が、若い世代を中心に大きなムーブメントを作っている。
