どれほどりんごの消臭パワーが強力であっても、食べるタイミングを誤ると効果は半減してしまいます。研究データが示すベストなタイミングは、ズバリ「にんにく料理を食べ終えてから食後1時間以内（理想は30分以内）」です。
食後1時間を過ぎると、にんにくの臭い成分は胃から小腸へと移動し、急速に血管内へと吸収されてしまいます。一度血液中に溶け込んで全身を回り始めたアリシン由来のガス（アリルメチルスルフィドなど）は、後からりんごを食べても胃の中で捕まえることができません。
つまり、りんごを食べるタイミング食後1時間以内というルールは、臭いの元がまだ胃の中に留まっている段階で迎え撃つための絶対防衛ラインです。食後のデザートとしてすぐ食べることで、にんにく臭い消し即効性を最大限に引き出すことができます。
