大袋入りの天かすを購入して余らせてしまった場合でも、無駄なく使い切れる天かす大量消費メニューを把握しておくと重宝します。天かすは単なる「揚げ物の副産物」ではなく、料理にコクととろみを加える万能調味料として機能します。
代表的な活用法が「悪魔の卵かけご飯（TKG）」です。温かいご飯に卵を落とし、天かす大さじ2、めんつゆ、刻みネギ、ごま油を回しかけるだけで、通常の卵かけご飯とは一線を画す濃厚なご馳走へと早変わりします。
また、即席スープへのトッピングもおすすめです。お椀にわかめスープやお吸い物の素、天かす、お湯を注ぐだけで、油のコクが出汁に溶け出し、短時間で満足度の高い汁物が完成します。うどんや冷奴のトッピングはもちろん、卵焼きの具材として巻き込めば、出汁をたっぷり吸ったジューシーな「明石焼き風卵焼き」を手軽に作ることができます。
