他地域の店舗と函館の店舗を比較した際、最も顕著な違いは物流ラインの完結度にある。通常、離島や本州から離れた地域への配送は高額な運賃が上乗せされ、店頭価格に反映されやすい。しかし函館エリアでは、地元に密着したキングベークの生産・流通ネットワークが機能しているため、長距離輸送に伴うコストロスが発生しにくい。
さらに、店舗オペレーションにおいても無駄を排した徹底的な効率化が図られている。長年積み重ねられた製造データの分析に基づき、ロスを最小限に抑える仕込みスケジュールが組まれている。この現場レベルでの泥臭い改善努力と、先人が築いた自前のサプライチェーンが融合することで、全国的にも類を見ない価格維持能力が発揮されているのだ。
