浜御塩シリーズには、仕上がりや風味の異なる複数のラインナップが用意されています。料理に合わせて最適なタイプを選ぶことで、仕上がりのクオリティが格段に跳ね上がります。
まずは基本となる「浜御塩（通常タイプ）」です。しっとりとした粗塩状で海水の旨味がストレートに感じられ、煮物、汁物、パスタの茹で塩、魚や肉の下味付けに最適です。食材への浸透圧が高く、中までしっかりと均一な下味をつけることができます。
卓上使いや仕上げ用として絶大な人気を誇るのが「浜御塩焼塩」です。浜御塩を高温で丁寧に焼き上げることで水分を飛ばし、サラサラとした微粒子状に仕上げています。湿気に強く、指先で均一に振りかけやすいため、揚げたての天ぷら、焼き鳥、目玉焼き、おにぎりの手塩として抜群の使い勝手を誇ります。
さらに、素材のコクを底上げしたい場面で頼りになるのが「浜御塩の藻塩」です。対馬の海水に長崎県産の海藻（ホンダワラ等）を漬け込んで旨味エキスを抽出し、平釜で煮詰めて結晶化させた薄茶色の塩です。海藻由来のグルタミン酸やヨード分が凝縮されており、出汁を使わなくても塩だけで深い奥行きが出ます。白身魚の刺身やローストビーフのつけ塩、お吸い物などに合わせると、専門店の味わいを再現できます。
