納豆は、間違いなく日本の食卓が世界に誇る至高の健康食材だ。しかし、どれほど優れた栄養素を誇る食品であっても、度が過ぎれば毒にもなり得る。「体に良いから」という一理だけに囚われ、連日何パックも貪るような食べ方は避けなければならない。
基本は1日1パック。この適量を守りつつ、多様な食材と組み合わせたバランスの良い食生活を組み立てることこそが、健康寿命を延ばす最も確実な道筋である。正しい知見を身につけ、日々の食卓で賢く納豆の恩恵を享受してほしい。 （出典: 納豆 食べ 過ぎ 害（Yahoo!ニュース））
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