数多くの名店がひしめく名取エリアで、自分好みの一店を見つけるにはどうすればよいか。名取市観光協会も地域の魅力を発信すべく食のイベントや情報提供に力を入れているが、失敗しない店選びにはいくつかの鉄則が存在する。
まず注目すべきは、「ソースの選択肢」と「肉の挽き加減」だ。肉本来の力強い旨味をストレートに味わいたいなら粗挽きの塩・ワサビ系、クラシックな洋食の奥行きを楽しみたいなら長時間煮込まれたデミグラスソースを推す店を選ぶのが正解だ。また、激戦区ゆえにピークタイムの混雑は避けられない。並んででも食べる価値のある伝説の看板メニューを狙うか、地元民が足繁く通う穴場のランチタイムを狙うか、目的に応じたプランニングこそが満足度の高いグルメ旅を約束する。
