手羽先を腰を据えて楽しむなら、駅直結地下街や名駅西口・東口の居酒屋が主戦場となります。現場の利用実態を調査すると、看板メニューや店舗ごとの営業時間によって使い勝手が大きく異なることが分かります。
昼間から本格的な手羽先を味わいたいビジネスパーソンに選ばれているのが、名古屋駅手羽先ランチ営業を行っている鳥開総本家 名古屋駅エスカ店です。同店は日本唐揚協会主催の手羽先部門で最高金賞を重ねる実力派で、愛知県産ブランド鶏「名古屋コーチン」を使用したプレミアムな手羽先唐揚げを提供しています。一般的な若鶏に比べて身の弾力が極めて強く、噛みしめるほどに濃厚な肉汁が溢れ出します。ランチタイムには名物の特製親子丼と手羽先唐揚げがセットになった御膳がビジネスマンや観光客の胃袋を掴んでおり、限られた昼休憩でも妥協のない名古屋飯を堪能できます。
一方、夜遅い時間の会食や終電間際までの飲み会で真価を発揮するのが伍味酉 名古屋駅前店です。昭和31年創業の老舗であり、名古屋駅手羽先深夜営業の評判を調べると必ず名前が挙がる名店です。多くの駅直結店が22時前後にラストオーダーを迎える中、名駅東口すぐの好立地で深夜帯まで営業を継続している点は、突発的な夜の宴席において極めて頼もしい存在です。伍味酉の手羽先は、秘伝の甘辛ダレをベースにしながらも、八丁味噌を使ったどて煮や味噌串かつとの食べ合わせを計算したコクのある仕上がり。雑多で活気あふれる空間の中、名古屋めしのフルコースとともに地酒を傾けるには最適な名古屋駅手羽先おすすめ居酒屋の筆頭格です。
