名古屋新栄町で熱狂生む濃厚中華そば佐とう！漆黒スープの真価の要点を丁寧に掘り下げてご紹介します。

この濃厚な一杯を前にして、ライスの存在を無視することはできない。脂がじんわりと溶け出したチャーシューを白米の上にワンバウンドさせ、漆黒のスープをわずかに垂らして頬張る。これこそが常連たちの間で語り継がれる最高のペアリングだ。卓上の調味料でアクセントを加えれば、最後の一口まで味の輪郭がブレることはない。丼が空になったあとに広がる深い余韻は、まさに至福そのものだ。 （出典: 濃厚 中華 そば 佐 とう（Yahoo!ニュース））