Q1:新幹線の改札内に入ってからでも、温かい手羽先を買うことはできますか?
A1:新幹線改札内の売店(キヨスク等)で取り扱っているのは、基本的にチルド(冷蔵)や常温のパック商品、または冷凍品となります。揚げたてで温かい手羽先を新幹線車内に持ち込みたい場合は、改札に入る前に「エスカ地下街」の風来坊テイクアウト窓口や、名駅構内の専門店売場で購入しておく必要があります。
Q2:小さな子供連れの家族旅行ですが、世界の山ちゃんに行っても大丈夫ですか?
A2:世界の山ちゃんの名物「幻の手羽先」は標準でかなり強烈なコショウが効いているため、小さな子どもには刺激が強すぎます。ただし、注文時に「コショウなし」または「少なめ」と指定すれば甘辛タレのみで調理してもらえます。辛さに不安がある場合は、最初から甘辛ベースで仕立てられている風来坊を選択する方が安心です。
Q3:出張帰りの新幹線で手羽先を食べたいのですが、車内で食べても迷惑になりませんか?
A3:新幹線車内での飲食自体は禁止されていませんが、世界の山ちゃんをはじめとするスパイシーな手羽先は、ニンニクやスパイスの強い香りが瞬時に車内へ広がります。混雑した指定席車内では周囲の乗客への配慮が求められるため、匂いが穏やかな風来坊を選ぶか、個包装の常温燻製タイプを検討することをおすすめします。
Q4:持ち帰った手羽先を家で一番美味しく温め直す方法は?
A4:電子レンジ単体での加熱は避けてください。肉汁と衣の水分でベタついてしまいます。耐熱皿に載せて電子レンジ(500W)で20〜30秒ほど内部を軽く温めた後、アルミホイルを敷いたオーブントースターに移し、中火で2〜3分ほど表面をカリッと焼き直すのが最も店舗の味に近づける温め方です。