パッケージ通りの温め方でも十分においしい。だが、わずか一手間を加えるだけで、専門店の揚げたてを上回る感動的なザクザク食感が生まれる。試してほしいのが「レンジ加熱とオーブントースターの二刀流仕上げ」だ。
まず、キッチンペーパーを敷いた耐熱皿にから揚げを並べ、規定時間の約7割程度だけ電子レンジで温める。肉の中心部がほんのり温まり、余分な油が落ちたところでトースターへ移動。ここで一度くしゃくしゃにしてから広げたアルミホイルの上に並べるのが最大のコツだ。溝に油が落ちて衣の底がべたつかず、2〜3分表面を焼き上げるだけで、驚くほどの香ばしさと軽快な食感が復活する。仕上げに黒胡椒を軽く振れば、いつもの食卓が一瞬で人気居酒屋のカウンターへと変わる。 （出典: 冷凍 からあげ（Yahoo!ニュース））
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